Sebuah rumah kaca baru pertama rumah kaca hidroponik komersial Rhode Island. Hidroponik adalah metode tumbuh tanaman tanpa tanah.
Alih-alih tanah, hijau sedang tumbuh dalam lingkungan yang sangat dikontrol dalam nutrisi mineral, larutan air murni.
Untuk masuk ke dalam, Anda perlu sesuai dan kemudian mencuci.
"Suit ini membuat segala sesuatu yang ada di kita ketika kita datang, kita, dan bukan pada tanaman," kata Lew Valenti, pemilik Atlantik Produser.
Valenti datang dengan ide untuk rumah kaca hidroponik teknologi tinggi di Rhode Island tak lama setelah kematian ibunya akibat kanker pada tahun 2009.
"Penelitian yang saya baru saja mulai untuk selalu membawa saya kembali ke makanan," kata Valenti.
Dia berkonsultasi dengan salah satu dokter yang membantu mengobati ibunya, Dr Thomas Fahey dari Sloan Kettering Cancer Center di New York. Dia mengatakan kepada pasiennya untuk tidak makan makanan segar seperti selada, karena rata-rata mereka makanan perjalanan ratusan mil sebelum mereka dikonsumsi.
"Waktu adalah di sisi bakteri. Jika bakteri memiliki kesempatan dan tumbuh selama waktu transportasi atau duduk dalam waktu gudang itu dapat mencemari makanan jauh lebih mudah daripada jika itu segar," kata Fahey.
Valenti berlari dengan ide untuk membangun sebuah rumah kaca hidroponik komersial 8.400 kaki persegi. Ini bukan ide baru, tapi itu baru untuk Rhode Island.
"Apa yang kami coba berusaha untuk adalah memiliki konsistensi yang konsumen benar-benar dapat bergantung pada," kata Valenti.
Di rumah kaca ini dekat kampus Universitas Rhode Island mereka tumbuh 5.000 tanaman seminggu bebas dari herbisida dan pestisida. Dan mereka akan melakukannya sepanjang tahun. Mereka mulai sebagai bibit - dan selama hari atau minggu berbelok ke bib selada, bayi romaine, ketumbar, pelangi chard.
Valenti mengatakan mengatakan rumah kaca ini akan menghasilkan selada untuk 100-mil radius antara Boston dan Hartford. Dan dia mengatakan dia yakin akan lebih banyak muncul.
"Kategori ini begitu muda, tapi orang-orang yang bergerak cepat ke dalamnya karena permintaan konsumen dan itu hal yang baik," kata Valenti.
Apakah dia akan merekomendasikan hal ini kepada pasien kanker?
"Tentu saja," katanya.
Rumah kaca telah berdiri dan berjalan selama beberapa minggu, dan Valenti menjual garis makanan disebut Boston Greens di pasar lokal seperti Dave dan Shore.
